B 1 3 Glukan

PRODUKTBESCHREIBUNG

RomanLebensmittelzutat - Hefeglucan

Hefeglucan ist von der Europäischen Union als neuartige Lebensmittelzutat zugelassen, was bedeutet, dass das Produkt von mehr Lebensmittel- und verwandten Industrien übernommen werden kann. Lassen Sie uns ein einfaches Verständnis von Hefeglucan haben:

Beta-1,3-d-Glucan ist ein Polysaccharid, das in Mikroorganismen, Pilzen und Pflanzen weit verbreitet ist. Es ist eines der strukturellen Makromoleküle, aus denen die Zellwände höherer Pflanzen, Hefen und Pilze bestehen. Eine der wichtigen Quellen von b 1 3-Glucan mit starker biologischer Aktivität ist die Hefezellwand. Die Hefezellwand besteht aus drei Hauptpolysacchariden, darunter Mannoseprotein (etwa 40 Prozent), Dextran (etwa 50 Prozent) und Chitin (etwa 2 Prozent).

Das Interesse der Menschen an Hefeglucan begann in den 1940er Jahren. Dr. Pillemert entdeckte und berichtete zuerst, dass es eine Art Hefezellwand namens „Zymos“ gibt, die das Immunsystem nicht spezifisch stimulieren kann. In den 1960er Jahren bestätigte Dr. Nicholas Diluzio von der Tulane University, dass die bioaktive Substanz in Zymosani enthalten war Beta-1,3-d-Glucan und isolierte es aus Bäckerhefe.

Eine große Anzahl von Studien hat gezeigt, dass Hefe b 1 3 Glucan die Aktivität von Makrophagen stimulieren kann, indem es an spezielle Rezeptoren auf Makrophagen bindet und dadurch unspezifische Immunfunktionen verbessert, um Antitumor, Entzündungshemmer, Wundheilung und zu erreichen andere aktive Funktionen.

Physiologische Funktion von Hefeglucan
1 Beta-Glucane für die Immunität
2 Anti-Infektion und Verbesserung der Krankheitsresistenz
3 Strahlenbeständigkeit
4 Beta-Glucane von Saccharomyces cerevisiae

Anwendungsgebiete von Hefeglucan
1 Tierzucht und Futtermittelindustrie
Hefeglukose ist ein guter natürlicher Immunverstärker, der unspezifische und spezifische Immuneffekte liefern kann. Es ist ein wichtiger Weg, um die Tiergesundheit zu verbessern. Daher ist es in der Tierzucht weit verbreitet.

2 Lebensmittelindustrie
Hefeglucan hat eine hohe Viskosität, Wasserhaltekapazität und Emulgierstabilität. Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Verdickungsmittel, Wasserhaltemittel und Emulgierstabilisator in Gewürzen, Desserts und anderen Lebensmitteln verwendet.

3 Kosmetikindustrie
Hefeglucan kann auf Shampoo, Körperwaschmittel, Sonnencreme und Gesichtsmaske aufgetragen werden, um seine Rolle als Anti-Infektion, Anti-Strahlung und Stärkung der Immunität zu spielen, um die Haut vor äußeren Einflüssen zu schützen

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